Cresasso I.G.T. 2012 Sergio Zenato

29,00

Vista

Rosso rubino carico, tendente al granato

Olfatto

Note piacevoli di frutta rossa, ciliegia nera, mora e prugna

Gusto

Una corvina ricca, sapida e minerale dai fitti tannini che gli regalano un finale piacevolmente lungo

Abbinamenti consigliati
  • Attribute Carne carne
  • Attribute Formaggio formaggio
  • Attribute Salumi salumi
Tipologia: Rosso Veronese
Produttore: Zenato
Regione: Veneto
Zona: Sant’Ambrogio di Valpolicella
Classificazione: IGT
Annata:2012
Uvaggio: 100% Corvina Veronese
Gradazione: 15,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: le uve, dopo la raccolta, vengono diraspate e pigiate. Segue una lenta fermentazione a contatto con le bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata di 25-26°C. Successivamente l’affinamento si protrae per 24 mesi in tonneaux di rovere francese. Segue un lungo affinamento in bottiglia per almeno un anno.
È un vino di estrema eleganza ed equilibrio, con un’ottima struttura, adatto al lungo invecchiamento, come altri grandi vini longevi della Valpolicella. Nasce da un vigneto particolarmente dedicato, nella tenuta Costalunga.
Colore rosso rubino carico, uno spettro olfattivo avvolgente con note piacevoli di frutta rossa, ciliegia nera, mora e prugna, accompagna bene tutte le ricette saporite e ricche. Ideale con le carni alla brace, gli arrosti, la selvaggina e i salumi, oltre ai formaggi stagionati.

Brand

Sergio Zenato

95 ettari nelle aree più vocate del Lugana e nella zona classica del Valpolicella. Due volti, l’uno bianco, l’altro rosso, entrambi emblemi di vini di qualità che nascono dalla passione viscerale per il territorio, dal rispetto del tempo, da una tradizione familiare che da 60 anni valorizza le varietà locali. Sono queste le caratteristiche dell’azienda vitivinicola Zenato immersa in un paesaggio ingentilito da colline moreniche.

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