Descrizione
Tipologia: Brut Rosé
Produttore: Bellavista
Regione: Lombardia
Zona: Franciacorta
Classificazione: DOCG
Annata: 2014
Uvaggio: Chardonnay 56%, pinot nero 44%
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Produttore: Bellavista
Regione: Lombardia
Zona: Franciacorta
Classificazione: DOCG
Annata: 2014
Uvaggio: Chardonnay 56%, pinot nero 44%
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Garbo e decisione, delicatezza e forza si combinano in questa deliziosa e rara cuvée. Le uve utilizzate sono chardonnay per circa il 60% e pinot nero. La selezione dei vini base è come sempre decisiva, tanto che l’assemblaggio finale è scelto tra ben 30 selezioni di vendemmia, alcune delle quali maturano in piccoli fusti di rovere bianco. L’affinamento in cantina non dura meno di 4 anni, a partire dalla vendemmia. Le giovanili sfumature rosa tenue, capaci di evolvere in preziose tonalità antiche con l’invecchiamento in vetro, sono avvolte da una schiuma bianchissima e da un pérlage serrato e persistente
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