Gavi bio frizzante – Castello di Tassarolo

Gavi bio frizzante – Castello di Tassarolo

6,50

Vista

Giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli esaltati da un leggero e accattivante perlage

Olfatto

Di profumo intenso, con note floreali, di fiori d’arancio ed acacia che si aprono con l’esprimersi dell’anidride solforosa che pian paino si libera.

Gusto

Fresco, fragrante, leggero

Descrizione

Tipologia: Bianco frizzante
Produttore: Castello di Tassarolo
Regione: Piemonte
Zona: Tassarolo
Classificazione: DOCG
Annata: 2019
Uvaggio: Cortese di Gavi (100%)
Gradazione: 12 – 12,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:

La Natura ci offre infinite opportunità. Fra le tante quella di ottenere un vino Frizzante inglobando e trattenendo le bollicine di anidride carbonica, che si formano naturalmente durante la fermentazione alcolica. E’ così che nasce questo vino dalla costante cura e assistenza durante la sua trasformazione, raccogliendo l’uva al momento giusto, pressandola sofficemente, e facendo fermentare il mosto ottenuto in autoclave. Così realizziamo questo vino fresco, molto profumato, ma secco come il Gavi.

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Informazioni aggiuntive

Aperitivo

Pesce

Formaggio

Primi

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