Grignolino d’Asti – Castello del Poggio – 2016

7,50

Vista

rosso rubino tenute

Olfatto

Fruttato, con caratteristiche note speziate

Gusto

asciutto, leggermente tannico su piacevole fondo ammandorlato

Abbinamenti consigliati
  • Attribute Carne carne
  • Attribute Salumi salumi
  • Attribute Pesce pesce
Tipologia: Grignolino d’Asti
Produttore: Castello del Poggio
Regione: Piemonte
Zona: Portacomaro d’Asti
Classificazione: DOCG
Annata: 2016
Uvaggio: 100% Grignolino
Gradazione: 7%
Formato: 75cl
Vinificazione: Le uve Grignolino, raccolte in piena maturazione, vengono vinificate tradizionalmente con una macerazione in presenza delle bucce di quattro giorni per un’estrazione equilibrata del colore dei tannini e per l’esaltazione dei profumi floreali. Le uve Grignolino, raccolte in piena maturazione, vengono vinificate tradizionalmente con una macerazione in presenza delle bucce di quattro giorni per un’estrazione equili- brata del colore dei tannini e per l’esaltazione dei profumi floreali.
Colore Rubino tenue, quasi cerasuolo con riflessi aranciati, profumo Fruttato, con caratteristiche note speziate. Sapore asciutto, leggermente tannico su piacevole fondo ammandorlato.

Brand

Castello del Poggio

Gli originari 35 ettari di vigne, un tempo di proprietà del noto vignaiolo piemontese Arturo Bersano, sono diventati ben 160 ettari grazie a una paziente e lungimirante opera di riqualificazione ed ampliamento dei terreni vitati con le acquisizioni delle cascine Rocca, Cerrina, Cascinot, Masarej, Poggio, Orto e della cascina Il Briccone in comune di Costigliole d’Asti, chiamata anche terra d’oro perché arricchita dai grappoli dello splendido Moscato d’Asti. Con tale riordino di terre e vigne la famiglia Zonin ha ricompattato l’originaria proprietà fondiaria dei Bunéis del XVIII secolo.La tenuta Castello del Poggio è impegnata a valorizzare i vitigni autoctoni d’eccellenza del Piemonte, come il Barbera, il Dolcetto, il Brachetto, il Moscato d’Asti e il Grignolino, che proprio in questa zona esprimono le migliori caratteristiche varietali e che storicamente è considerata la zona “cru” per eccellenza.

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