Pinot Nero Valle d’Aosta D.O.P. – Les Cretes – 2017

Pinot Nero Valle d’Aosta D.O.P. – Les Cretes – 2017

13,40

Vista

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei

Olfatto

Intenso e delicato, con fresche note di frutta rossa, piacevoli sentori di sottobosco e salvia

Gusto

Fresco e sapido, equilibrato, con una fine struttura e un tannino morbido e vellutato

Descrizione

Tipologia: Valle d’Aosta
Produttore: Les Cretes
Regione: Valle d’Aosta
Zona:
Classificazione: DOP
Annata: 2017
Uvaggio: Pinot Nero 100%
Gradazione: 14,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Fermentazione a 28°-30°C in acciaio e 10-12 giorni di macerazione con rimontaggi quotidiani
Les Cretes, con la lavorazione del suo Pinot Nero in solo acciaio, ottiene un Pinot di montagna elegante, che si contraddistingue per il colore più intenso, il frutto accentuato e la complessa struttura.
Colore rubino. Al naso fruttato (sottobosco, frutta rossa) con note di salvia. Al palato, fruttato e sapido con struttura fine e tannino vellutato. Finale fresco e minerale. Ideale con antipasti, primi piatti, carni rosse e bianche, salumi tipici, formaggi di breve e media stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Primi

Carne

Formaggio

Salumi

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