Syrah Valle d’Aosta D.O.P.
Syrah Valle d’Aosta D.O.P. – Les Cretes – 2016

Syrah Valle d’Aosta D.O.P. – Les Cretes – 2016

16,00

Vista

Rosso rubino, con sfumature granata

Olfatto

leggermente speziato e tostato con note di frutti di bosco

Gusto

fine e complesso, sapido e fresco

Descrizione

Tipologia: Valle d’Aosta
Produttore: Les Cretes
Regione: Valle d’Aosta
Zona:
Classificazione: DOP
Annata: 2016
Uvaggio: Syrah 100%
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24 °C , con rimontaggi giornalieri. Maturazione di 12 mesi in botti di rovere francese da 300 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Les Cretes cominciò a produrre il suo Syrah nel 1995 come vino da tavola perché in Valle d’Aosta non era riconosciuto come D.O.P. Nel 2007 la legislazione cambiò e da allora Les Cretes continua a produrre il suo Syrah D.O.P., rinomato per mineralità e freschezza, legate al suo carattere di montagna.
Colore rubino, con sfumature granata. Al naso, leggermente speziato e tostato con note di frutti di bosco. Al palato, fine e complesso, sapido e fresco. Ideale con primi piatti, carni rosse, selvaggina, fondute, formaggi di media e lunga stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Primi

Carne

Formaggio

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