Torrette Superiore Valle d’Aosta D.O.P.
Torrette Superiore Valle d’Aosta D.O.P. – Les Cretes – 2017

Torrette Superiore Valle d’Aosta D.O.P. – Les Cretes – 2017

17,00

Vista

Rosso rubino con sfumature violacee

Olfatto

Floreale e fruttato

Gusto

Le stesse note olfattive si presentano al palato, accompagnate da un’inaspettata freschezza e una vivida mineralità

Descrizione

Tipologia: Rosso Fermo Secco
Produttore: Les Cretes
Regione: Valle d’Aosta
Zona:
Classificazione: DOP
Annata: 2017
Uvaggio: Petite Rouge 70% uvaggio di autoctoni (Mayolet, Cornalin, Fumin) 30% rosso
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: pigiadiraspatura, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox con rimontaggi giornalieri. Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e in bottiglia di 5 mesi
Il Torrette, è il più grande areale storico della denominazione Valle d’Aosta e dà il suo nome al vino. Viene vinificato con una base prevalente di Petit Rouge (varietà autoctona) ed è tradizionalmente consumato dai valdostani a tutto pasto.
Colore rubino con sfumature violacee. Al naso floreale (rosa appassita, viola) e fruttato (marasca). Le stesse note olfattive si presentano al palato, accompagnate da un’inaspettata freschezza e una vivida mineralità. Ideale con antipasti, primi piatti, carni rosese e bianche, salumi tipici, formaggi di breve e media stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Carne

Formaggio

Salumi

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